أكد المهندس/ حازم الأشموني محافظ الشرقية على الدكتور/ محمد السيد بشار، وكيل وزارة ومدير مديرية الطب البيطري بالشرقية بضرورة تكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على شوادر بيع اللحوم والدواجن والأسماك، ومحلات الجزارة والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم؛ بالتنسيق مع الجهات المعنية لضبط الأسعار والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومطابقتها للاشتراطات الصحية والبيئية،حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين وبخاصة خلال عيد الفطر المبارك.
وفي هذا الإطار، أوضح وكيل وزارة الطب البيطري بالشرقية أن المديرية قامت برفع درجة الاستعداد القصوى خلال عيد الفطر المبارك بتكثيف الرقابة على الأسواق مشيراً إلى أن أطباء إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم قامت بشن حملة تفتيشية مكبرة بالاشتراك مع الرقابة التموينية و شرطة مباحث التموين بالشرقية و الإدارة العامة لشرطة التموين قطاع الدلتا بمدن ( الزقازيق، العاشر من رمضان، منيا القمح، ديرب نجم، كفر صقر، أبو كبير، فاقوس، الحسينية ) وأسفرت تلك الحملات عن تحرير (٣٣). محضراً وضبط (٢ طن و ٢٨٠ كجم)لحوم و دواجن مذبوحة خارج المجازر المرخصة و ولحوم مفرومة مجمدة و رنجة و أسماك مجمدة و مصنعات دواجن مجهولة المصدر مخالفة للمواصفات القياسية، وتم إتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال أصحابها. كما أشار مدير المديرية الى استمرار تكثيف لجان المرور والمتابعة من إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية في إطار خطة عمل المديرية خلال إجازة عيد الفطر لضمان وصول لحوم حمراء و آمنة و صحية ومطابقة للمواصفات القياسية .
واضاف مدير المديرية أنه تم تشكيل لجنة من إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالاشتراك مع إدارة الجلود و المخلفات بالمديرية للمرور على عدة مجازر للماشية بعدد من مراكز (القنايات ،الإبراهيمية، ههيا،الحسينية) و ذلك للتأكد من الاتى :
نظافة المجازر وإتباع الإشتراطات الصحية . متابعة أداء الأطباء و العاملين داخل هذه المجازر . توفر المادة السرية للأختام . توقيع الكشف الظاهري قبل و بعد الذبح لضمان سلامة و صلاحية اللحوم الحمراء داخل المجازر .