يحتوي الزنجبيل على العديد من الفوائد الصحية الممكنة، فعلى سبيل المثال قد يساعد في تقليل الغثيان وإدارة فقدان الوزن وخفض مستويات الكوليسترول وحماية وظائف الأعصاب وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
وتحتوي ملعقة صغيرة من الزنجبيل الخام على 0.1 ملليجرام لفيتامين سي، كما أنها تحتوي على كميات صغيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والمعادن الأخرى.
الزنجبيل له تاريخ طويل في الاستخدام في مختلف أشكال الطب التقليدي والبديل وتم استخدامه للمساعدة في الهضم، وتقليل الغثيان، والمساعدة في مكافحة الأنفلونزا ونزلات البرد، على سبيل المثال لا الحصر من أغراضه، كما أن رائحة ونكهة الزنجبيل الفريدة تأتي من زيوتها الطبيعية، فهو المركب حيوي نشيط.
1- يحتوي على “جينجيرول” والذي له خصائص طبية قوية
جينجيرول له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، وفقًا للبحث. على سبيل المثال ، قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ، الذي ينتج عن وجود الكثير من الجذور الحرة في الجسم
2- يمكن أن يعالج غثيان الصباح
قد يكون الزنجبيل فعالاً ضد الغثيان، بما في ذلك الغثيان المرتبط بالحمل، والمعروف باسم غثيان الصباح, ويساعد الزنجبيل في تخفيف الغثيان والقيء للأشخاص الذين يخضعون لأنواع معينة من الجراحة، ومن المحتمل أن يساعد أيضًا في تقليل الغثيان المرتبط بالعلاج الكيميائي، في حين أنه آمن بشكل عام، فمن الأفضل التحدث مع الطبيب قبل تناول كميات كبيرة في حالات الحمل، فقد لا يكون الزنجبيل مناسبًا أثناء الحمل للأشخاص القريبين من المخاض والذين لديهم تاريخ من فقدان الحمل أو النزيف المهبلي، وغير مناسب لأولئك الذين يعانون من اضطرابات التخثر.
3- يساعد في إنقاص الوزن
قد يلعب الزنجبيل دورًا في إنقاص الوزن، وفقًا لدراسات أجريت على البشر والحيوانات، فجاء خلص أحد المراجعات لعام 2019 إلى أن مكملات الزنجبيل تقلل بشكل كبير من وزن الجسم ونسبة الخصر إلى الورك، ونسبة الورك لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، كما له قدرة الزنجبيل على التأثير في إنقاص الوزن ناتجة عن آليات معينة، مثل قدرته على تقليل الالتهاب.
4- يساعد في هشاشة العظام
التهاب المفاصل (OA) ينطوي على تنكس المفاصل، مما يؤدي إلى أعراض مثل آلام المفاصل وتيبسها، فيساعد في تقليل الألم والعجز، ومع ذلك لم تجد الأبحاث الأخرى مصدر موثوق دليلًا على نفس التأثيرات.
5- قد يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب
تشير بعض الأبحاث إلى أن الزنجبيل قد يكون له خصائص مضادة لمرض السكري
6- يمكن أن يساعد في علاج عسر الهضم المزمن
قد يساعد الزنجبيل في إدارة عسر الهضم عن طريق تسريع مرور الطعام عبر المعدة.
يحدث عسر الهضم الوظيفي عندما يعاني الشخص من عسر الهضم مع أعراض مثل ألم البطن والانتفاخ والشعور بالامتلاء والتجشؤ والغثيان بدون سبب واضح وغالبًا ما يحدث مع متلازمة القولون العصبي.
وفي إحدى الدراسات، وجد العلماء أن تناول الزنجبيل والخرشوف قبل تناول وجبة رئيسية يحسن بشكل كبير أعراض عسر الهضم لدى الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم الوظيفي مقارنة بأخذ دواء وهمي.
7- يقلل من آلام الدورة الشهرية
يساعد الزنجبيل في تخفيف عسر الطمث، فاقترحت بعض الأبحاث أن الزنجبيل أكثر فعالية من عقار الاسيتامينوفين / الكافيين / الإيبوبروفين (نوفافين) في تخفيف آلام الدورة الشهرية.
8- يساهم في خفض مستويات الكوليسترول
ترتبط المستويات العالية من الكوليسترول الضار بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، فاستهلاك الزنجبيل قلل بشكل كبير من الدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة مع زيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة.
9- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
قد يكون للزنجبيل خصائص مضادة للسرطان بسبب جينجيرول ومضادات الأكسدة الأخرى ومركبات مضادة للالتهابات، فهناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن هذه المركبات قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون والمستقيم والبنكرياس والكبد.
10- تحسين وظائف المخ والوقاية من مرض الزهايمر
تشير بعض الأبحاث إلى أن 6-shogaol و 6-gingerol – مركبات في الزنجبيل قد تساعد في منع الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون والتصلب المتعدد، وقد يكون الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن من العوامل الرئيسية لمرض الزهايمر والتدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
فتشير بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن مضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا في الزنجبيل يمكن أن تمنع الاستجابات الالتهابية التي تحدث في الدماغ وربما يساعد هذا في منع التدهور المعرفي.
11- مكافحة الالتهابات
يمكن أن تجعل خصائص الزنجبيل المضادة للميكروبات مفيدة في مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية.
المخاطر والآثار الجانبية
الزنجبيل آمن لمعظم الناس لتناوله باعتدال، ومع ذلك في الجرعات الكبيرة يمكن أن يسبب مصدر موثوق الأعراض التالية لدى بعض الأشخاص:
عدم ارتياح في البطن
حرقة في المعدة
إسهال
تهيج الفم والحلق
من المحتمل أن يكون آمنًا أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، ولكن من الأفضل التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية أولاً.
يكون الزنجبيل آمنًا لمعظم الناس عند استخدامه باعتدال، ولا يوجد دليل على أنه غير آمن للاستخدام أثناء الحمل أو أثناء الرضاعة الطبيعية، ولكن من الأفضل التحقق أولاً مع طبيب.