أكد الدكتور عادل جابر ، خبير الزيوت الغذائية بالمركز القومى للبحوث، أن زيوت النخيل طبيعية ولا تضر بصحة الانسان وهى آمنة تماما والأفضل لصناعة الأجبان والصناعات الغذائية الأخرى .
وأضاف جابر للإعلامى محمد غانم عبر فقرات برنامجه “الجدعان” على فضائية القاهرة والناس 2 ، أن ثمار أشجار النخيل في العالم تنتج نوعين من الزيوت يستخدم الأول في الصناعات الغذائية بديلا عن الزيون المهدرجة وهو غير قابل للهدرجة نهائيا في صناعة الأجبان وآمن على صحة الأنسان، لافتا إلى أن النوع الثانى ينتج منه الدهن النباتى المستخدم في التصنيع الغذائى بمختلف انواعه ، لافتا إلى أن دول الخليج تعتمد بالكامل على الزيوت النباتية في شركات التصنيع الغذائى .
وأوضج جابر أن زيوت النخيل والدهن النباتى من أجود الأنواع التي تتهافت عليها شركات العالم لأستخدامها في التصنيع الغذائى الأمن لافتا إلى أن إنتاج الألبان الطبيعية لا يكفى طاقة مصانع الصناعات الغذائية والبديل الآمن هو زيوت النخيل.