يعد الشعير من الحبوب الغنية بالفوائد الغذائية والتى يمكن تناولها على اشكال عده سواء تناولها كحبوب او شرب منفقوعها
كشاي ورغم ان الشعير يتميز بأنه غني بفيتامينات “ب” والزنك والمنجنيز، لكن لا تتضح كمية هذه العناصر الغذائية بعد عملية النقع.
ويتميز شاي الشعير بلونه الكهرماني الفاتح ونكهته المحمصة وبعض المرارة، ويعد من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية تقريباً والغنية بمضادات الأكسدة وله بعض الفوائد المضادة للسرطان.
كما أنه من المشروبات الصحية التي يمكن الاعتماد عليها إذا كنت تحاول خسارة الوزن شريطة أن يشرب من دون لبن أو كريمة أو أي محليات.
ومن مضادات الأكسدة التي يحتوي شاي الشعير عليها أحماض الكلوروجينيك والفانيليك التي ربما تساعد في التحكم في الوزن من خلال تعزيز كمية الدهون التي يحرقها الجسم، كما أن لها تأثيرات مضادة للالتهابات.
ويعد شاي الشعير مصدرا مهما للكيرسيتين مضاد الأكسدة القوي الذي يحسن صحة القلب والمخ وضغط الدم.
ومن فوائده العامة التى يتميز بها
1- خفض مستويات سكر الدم
قد يساعد شرب الشعير المغلي على زيادة كمية البكتيريا المفيدة الموجودة في القناة الهاضمة، وهذه البكتيريا قد يكون لها تأثير مباشر على مستويات سكر الدم
2- خسارة الوزن الزائد
بسبب غنى مشروب الشعير المغلي بالألياف، فإن شربه بانتظام قد يساعد على تحسين الهضم وإبطائه والشعور بالشبع لوقت
3- تقوية جهاز المناعة
تحتوي بذور الشعير وماء الشعير المغلي على نسب عالية نسبيًا من فيتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي قد تساعد على مكافحة الالتهابات المختلفة في الجسم.
4- تحسين صحة ومظهر البشرة
بسبب احتواء حبوب الشعير ومشروب الشعير المغلي على جرعة عالية من مضادات الأكسدة، فإن تناول مشروب الشعير المغلي أو شاي الشعير قد يساعد على تحسين مظهر البشرة
5-تحسين جودة النوم والمساعدة على مكافحة اضطرابات النوم المختلفة.
6-تحسين صحة الجهاز الهضمي، عبر: تخفيف الإمساك، علاج الام المعدة.
7-الحماية من الإصابة بتسوس الأسنان.
8-تحسين الخصوبة وتحسين صحة البروستاتا لدى الرجال