التخطي إلى المحتوى
أم علي قليلة الدسم
4 أشخاص  30 دقيقة
المقادير
  • 8 قطع أو 600 غرام كرواسون، متوسطة الحجم، سادة بلا طعم، ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة زبيب.
  • 3 ملاعق كبيرة جوز هند مجفف.
  • 3 ملاعق كبيرة لوز مقشر محمص.
  • 3 ملاعق كبيرة فستق حلبي مقشر.
  • علبة أو 405 غرامات حليب نستله المكثف خالي الدسم.
  • 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا.
  • 4 أكواب أو لتر ماء.
  • كوب أو 250 مل كريمة طبخ خالية الدسم مخفوقة.

طريقة التحضير
  • تخلط قطع الكرواسون، والزبيب وجوز الهند واللوز والفستق في طبق مخصص للخبز.
  • يوضع الحليب المكثف المحلى والفانيليا، والماء في قدر كبيرة ويغلى المزيج، ثم يرفع عن النار ويسكب مباشرة فوق مزيج الكرواسان في طبق الخبز، وتوضع جانباً لمدة 5 دقائق، أو حتى يتشرب الكرواسان الحد الأقصى من السائل.
  • توضع الكريمة المخفوقة في كيس حلواني، وتوزع الكريمة على الخليط في صحن الخبز، ثم يوضع الطبق في فرن محمي بدرجة 200، وباستخدام الشواية يشوى لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح ذا لون ذهبي.
  • يقدم على الفور